01調研分析

       江壩城市菜園位于贛州潭口鎮江壩村，處于章貢區和南康區中間位置，早期定位為田園餐廳，有能容納50桌宴席的室內空間，以及60畝的果蔬種植采摘園。后來依次擴建游樂園、野戰場、戶外拓展區等休閑娛樂項目，投資近。千萬但商業變現能力非常有限。

       后期由鄒奮運帶領團隊進駐項目，對項目重新梳理。項目業態有田園餐廳、果蔬園、游樂場等，能滿足用餐、娛樂、休閑、果蔬采摘的需求，距離章貢區、南康區也都只有30分鐘的車程，均為鋪裝路面，交通區位優異，不必補充住宿和交通板塊的設施。硬件方面較為全面，而軟件方面則較為薄弱，項目沒有文化內核。

02戰略定位

       南康區有很多農場、果園，配備農家樂和娛樂設施的也不少，江壩城市菜園要在同業中脫穎而出還要解決三個問題：憑什么讓游客愿意前來游玩？距離市區這么近，如何讓游客駐留更久？如何讓游客印象深刻，愿意重復來此消費？

       隨著鄉村振興的戰略推進，農旅項目逐漸增多，市場上不缺項目，缺的是“好玩”的項目，也就是要有深度體驗，要有文化主題。基于江壩城市菜園的資源，以農耕文化為文化主題是適宜的，把項目打造成集農耕采摘、教育實踐、研學旅游、親子戶外為一體的農耕研學度假農園。

03項目塑造

       項目之前規劃有餐飲接待區、果蔬種植采摘區、休閑娛樂區，經過重新梳理后，功能區域未做大的變動，而是增加業態豐富項目體驗內容。

       1、增加紫藤花園，一大片的紫色，一眼望去非常浪漫，垂下來的花搖曳多姿，片片花瓣猶如蝴蝶飛舞，帶著淡淡的清香，讓人賞心悅目。紫藤花盛開滿園飄香的時候，游客爭相來這里打卡，近年來，年輕人尤其喜歡穿著漢服來打卡。

       2、增加紫藤花穹頂大棚，讓紫藤花在鋼架上攀附生長，滿樹紫色的花帶來了清涼的感覺，從上方垂落下的數以千萬條的花枝，五彩繽紛，頭頂恍若一片彩色的花海瀑布，令人的視野別開生面。

       3、增加柴火灶臺，向游客提供綠色有機時蔬及食材，游客可體驗古法烹飪的樂趣。

       4、增加自助燒烤，用簡易遮陽棚、桌椅及烤爐搭建戶外場景，豐富夜間活動。

       5、研發農耕研學課程，與幼兒園、少兒培訓班等教育機構聯合，組織研學和采摘活動，讓游客參與到課程當中，進行科學教育及講解。

04建設運營

       江壩城市菜園目前已完成轉型，榮獲抖音吃喝玩樂榜·贛州農莊人氣榜第一。